Le premier jour, des hommes coupaient l herbe a la faux a qq dizaines de metres de ma tente. Je me suis proposee de les aider et apres seulement 1h, d un j avais d'enormes ampoules, de d eux, ils m ont emmener dans leur ger pour me presenter a la grand mere et m offrir le the et le repas. Autant vous dire que personne ne parlait anglais. Apres qq heures dans la ger, il s est mis a pleuvoir, donc aucune chance de retourner travailler. Enfin de journee, la pluie ayant cessee, je suis remonte vers mon campement en haut de la colline.
Le soir, deux jeunes filles (16 et 11 ans) sont venues me voir avec un dictionnaire anglais-mongole et ont essaye de communiquer. Elles m ont invitees a passer la soiree chez leur grand mere ( la maison suivante). La, j ai passee la soiree a faire des petit fromages et regarder un soap coreen, dont ils sont tous fans! Dans la soiree, Boloroo (l adolescente qui baragouinne l anglais) me fait promettre de ramener "my home" pres de sa maison le lendemain. Je l ai fait avec grand plaisir car le lendemain a apporte un temps horrible fait de pluie et de vent glacial ininterrompu! J etais donc bien contente d etre dans une maison et surtout pres d un poele (alors que ma tente prenait l eau)! L'avantage de ce temps de chien a ete la neige au sommet des monts le lendemain...
J ai donc installe ma tente juste a cote de leur maison, comme ils me l indiquait et ai finalement passer 4 jours avec eux, a vivre a leur cote, et a gouter a la gastronomie mongole!
Cette famille etait eleveuse de yak et tenait un shop, petite epicerie, comme on dirait en France. La j ai decouvert comment vit une famille a la campagne.
Premier point, les femmes font tout a la maison pendant que les hommes dorment ou regardent dehors ou la TV qd il y en a une (la il n y en avait pas, uniquement chez la grand mere, 100m plus loin). Et les femmes les plus jeunes sont traitees commes des "esclaves". La petite soeur, Asuka, etait toujours de corvee de bois, de yaks, bref c'est le premier prenom que j ai appris car appelee tout le temps. Boloroo, elle s occupait de la corvee d'eau, la premiere qu ils m ont permis d'assister.
La mere, elle, s occupe de la traie des yaks, avec Boloroo, de la cuisine et du shop. Et la cuisine n est pas une mince affaire car ici pas de produit tout fait, tout est fait maison, et cuit sur le poele! Et etant eleveurs, il faut s occuper des produits laitiers : beurre, yaourt et fromage. Autant dire que la mere n est pas vraiment le temps de s ennuyer pendant la journee.
Le 3eme jour, je suis allee cueillir des myrtilles avec Boloroo et un oncle dans la foret voisine. La confiture a ete faite directement le soir meme, par la mere et etait prete a etre degustee le lendemain matin ! un vrai regal!
Le petit dejeuner mongole, en tout cas dans cette famille consiste en tartine de pain, sur lequel on depose un couche de 0.5cm de beurre fraichement coupe sur le dessus des pots de lait bouillis. La dessus on recouvre soit de sucre soit de confiture, quand il y en a. Et biensur le tout accompagne du fameux et tres traditionnel the au lait! Je suis absolument opposee a cette appelation car ca n a rien d un the. C est en fait un bouillon de riz dans lequel il ajoute lait et beurre sale! bref la premiere degustation a ete surprenante. J avoue ne pas avoir aime mais dans cette famille, etant servie plus de 4 fois pas jour de ce brevage (et oui, ils ne boivent jamais d eau!), bah on s'habitue et j oserais meme dire que ca me manque deja!
Ensuite, pour le "lunch" il y avait soit rien du tout, soit le meme menu qu au petit dej... Et enfin le diner servi vers les 19h avec des pates (galettes de farine melangee a de l eau decoupees en lambeaux), avec oignons et viande emincee. Viande de mouton biensur, comme partout en Mongolie et avec le gras, oui plein de gras! ce point la, lui, ne me manquera pas!
Ce qui m avait surpris c est qu ils se servent un petit bol de pate, le mangent, se servent un bol de the dans le meme contenant puis se resserve des pates... on limite la vaisselle!
Mon activite prefere pendant ces aa jours etait de ramener les yaks a la tombee de la nuit. Aprs la traie de 17h, les yaks sont laches dans la colline et partent la plupart du temps de l autre cote de cell-ci. Ils faut donc aller les rechercher la soir, enfermer les petits pous qu ils soient la pour la traie du matin. Donc Asuka, Bolorro et moi allions les rechercher. Il faut d abord les differencier des troupeux des autres familles alentours (ce qu'elles font avec une facilite deconcertante) puis leur courrir apres pour les rappatrier... J ai vite compris pourquoi c etait la tache des enfants, c'est qu il faut sacrement courrir pour tous les centrer...
J ai egalement participer a la fabrication des fromages, ceux qui cassent les dents. Je ne comprend pas leur gout pour ces choses la, mais bon. Frais c'est tres bon mais ils le font secher et le mange dur comme fer!
Enfin visite de la maison ou les 4 personnes vivent. Bon celle-ci est leur residence d ete, ils habitent en ger a Khatgal le reste de l annee.
Il n y a qu un seul lit une place et un seul tabouret. Les parents dorment sur un "matelas" installe derriere le comptoir, mis en place tous les soirs et range tous les matins et j avoue ne pas savoir laquelle des soeurs a le droit au lit, mais doute qu'elle l aient toutes les deux en meme temps... Pour les sieges, ils utilisent le lit et des bidons...
En resume, j ai vraiment adore mon incursion dans la vie mongole, mais si ce n etait que de courte duree! La famille etait vraiment adorable et je regrette que la barriere de la langue soit si handicapante dans la presentation de chacun et l'echange.
Pour info, voici un des innombrables champs d edelweiss... elles sont partout ici!!
Ça doit être vraiment impressionnant, cette vie loin de tout bruit de ville.....que la nature, partout!
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